Benvinguts al nostre racó més dolç

Som la Uxía Paz, la Nerea Pitarch i la Martina Rosa, i hem creat aquest blog per conservar, compartir i donar vida a les receptes de postres tradicionals catalans que han passat de generació en generació.

Darrere de cada recepta hi ha records d’infància, sobretaules eternes, mans enfarinades a la cuina i aromes que omplen la casa en dies de festa. És per això que volem que aquest blog sigui un petit homenatge a totes aquelles receptes que sovint s’aprenen sense llibre, escoltant consells de l’àvia o mirant com algú amassa amb paciència.

Aquí hi trobareu postres de sempre: els que es fan per Sant Joan, per la Castanyada o per Nadal, i també aquells que no necessiten cap excusa per aparèixer a taula. Ens mou la il·lusió de preservar la tradició, però també la curiositat de descobrir els detalls, la història i les petites variants que fan única cada recepta.

Esperem que aquest espai us inspiri a encendre el forn, a embrutar-vos les mans i crear nous records dins les cuines de les vostres cases.

Gràcies per ser aquí. Ens acompanyeu en aquest viatge per la rebosteria catalana?